🇲🇽ソパ・デ・リマ🇲🇽

おいしい世界ごはん( ´ ▽ ` )ﾉINメキシコ🇲🇽

先日ご紹介した『カルド・デ・ポジョ』の他にも
メキシコには色々スープがあるみたい(∩´∀`∩)

今度はユカタン伝統のライム香るチキンスープ
『ソパ・デ・リマ』を作ってみたよ😋

カルド・デ・ポジョは鶏肉やお野菜がゴロゴロ入ったメキシコ版ポトフのような雰囲気ですが、こちらはみじん切りや薄切りしたトマトや玉ねぎ、香菜に、ほぐしたチキンとスープとしてサラッと飲むスタイル。
最大の特徴はライムをふんだんに加えて爽やかテイストなスープを砕いたトルティーヤをトッピングにして戴くところのようです...φ( ˙꒳​˙ )ﾒﾓﾒﾓ

ライム🍋‍🟩あるにはあったんですが、他のお料理にも使ったので、ふんだんに果汁をかけられるほどはなかったので、今回はやさしい味わいのガラスープをベースにチリライムソースでライム感を出してみたよ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

ライム果汁1/4個分くらいしか加えられなかったけど、チリライムチリソースがライムの爽やかな雰囲気をちゃんと出してくれて、尚且つほんのりピリッと甘酸っぱい感じがチキンスープともピッタリ🎶( ´꒳`*)人(*´꒳` )🎶

最初はカリッと次第にふやけて柔らかくなってくトルティーヤチップスは、なんだかクルトンのメキシコバージョンみたいで美味しい(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)♥️

スッキリしたスープなので、夏場に戴くスープに良さそうな味わいでした⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

ちなみに『ソパ・デ・リマ』

ソパ＝スープ🍲
リマ＝メキシカンライム🍋‍🟩

らしいんですが、『リマ』と頭でつぶやく度に私はペルーに生息するリャマ🦙が離れません。

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#スープ好き

にゃんぺこさん♡おはようございます☀️

ﾎｰｰｰ( ˙◊˙ )
こちらもスープなんだ✨️
めっちゃ爽やかそう🌱⋆｡
これからの季節にピッタリなスープ❣️

3枚目の写真📸
リャマっていう動物🦙
片目毛で隠れてイケてる(*´艸`)

おかちさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
爽やかな雰囲気が伝わって嬉しい(∩´∀`∩)ありがとうございます(*´▽`人)💕

本当はライム🍋‍🟩をたっぷり使うスープなんですが、量が足りなかったところチリライムソースで味付けしたら、しっかりライム感出してくれてめちゃ美味しかったです(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

3枚目のリャマイケメンでしょ🤣❓

こちらにもお邪魔します。

メキシコ🇲🇽料理
ユカタン半島に伝わるライムのチキンスープ🍋‍🟩！

具材も細かくお口の中で融合してくれますね。ライムたっぷりで爽やかでフルーティはこれからの季節にぴったり♡

またまた美味しい食卓のご報告ありがとうございます♪

とんちんさーん( ´ ▽ ` )ﾉ
こちらにも遊びに来てくださってありがとうございます(∩´∀`∩)💕

こちらは先日のものよりライム感マシマシのスッキリ夏にピッタリなスープでした😍
夏場は冷えたものを飲むことも多いので、このスープなら、胃腸を温めながらも、スッキリ飲みやすくて、暑い国の知恵が詰まってました🥰

にゃんぺこさん、こんばんは😊

各国のごはんの旅でスープをリサーチするって先日おっしゃられてたから…
私もスープ好きなので、スゴク共感してたんです🎵
そしたら第２弾もあって、これもまた美味しそう😍

ライムにトルティーヤというのがメキシコらしさが出てていいですよね…
またにゃんぺこさんが上手に解説してくれるから、なるほどなぁと思いながら勉強してます😅

世界ごはんはそれなりの知識がないとコメントも難しくて…
その点、にゃんペこさんは流石ですね👍
彩りも綺麗で具沢山なのがとっても美味しそうです💕

そして、リャマ🦙髪型がリーゼントっぽっくてちょっと男前～🤣

スイーツポテトさーん、おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

スープ好き( ´꒳`*)人(*´꒳` )ﾅｶｰﾏなスイーツポテトさんにも美味しそうって言って貰えたなら大成功です😆嬉しいコメントありがとうございます！

世界のスープ気になりますよね(ง⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝)ว🎶
日本でもミネストローネとかクラムチャウダーとか定着してる洋食スープもありますが、この世界の食卓探検隊で各国を巡ってたら、まだまだ知らない色んなスープの発見があってめっちゃ楽しくて(*´艸`)

メキシコも全然スープのイメージがなかったので見つけた時絶対作ってみたいと思って作ってみたら、メキシコらしいライムの爽やかさがすっごくおいしい‪( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )✨️
トルティーヤチップスが入る点もポイント高かったです(๑•̀ㅂ•́)و✧

リャマ🤣どんな顔してたっけ？と思って調べてたらこの子が1番イケメンくんやったので思わずあげちゃいました😆