沖縄の「とんかつ」と「からし」 食堂で提供される「とんかつ」や、とんかつ弁当には、ほとんどの場合「からし」がついていません。 沖縄の食文化に「からし」をつかう料理が少なかったからだと思います。 ソースを２種類つけるのであれば、ぜひ「からし」を...