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先日作った「さくらんぼのジャム」でマフィンを焼いてみました。息子の日替わりおやつになるよう、冷凍ストックです。
全粒粉を20%ほど。
生地は甘さ控えめにして、刻んだホワイトチョコをざくざく入れました。ジャムはレモン入りで酸味が効いてるので、良い感じのバランスになってるといいな。

#マフィン#手作りおやつ#手作りスイーツ#手作りお菓子#おうちカフェ#焼き菓子#ジャム#さくらんぼ
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