カオチー（又はバインミー）用ソフトフランス

ラオス料理で人気のカオチー、パンはバインミーと同じくバケットみたいなソフトフランス使用なんだけど、米粉を入れて外はカリッと中はふわもちとした柔らかさもあるパンを使用らしい。
どうせなら家で焼こうと自家製酵母で焼いてみました😄

自家製酵母パンなんで、元々もちもちっとした焼き上がり、そこに米粉のサクッと軽い感じも加わり、なかなか良い感じの焼き上がり😆

好みで米粉に全粒粉、グラハム粉も少し配合。
焼き上がりはパリパリですが、中はもちっと柔らかいカオチーを作るのが楽しみです🥰


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スゴいなぁ✨️
何でも作れるsakurakoちゃん、尊敬しかない！

バインミー大好きやから、このバインミーの従兄弟みたいカオチーさん、オイチーそうやなぁ♥
食べてみたいわぁ🤤

ひとみんちゃん、おはよう〜！

作った方が安上がりやろ！とばかりに、関西人気質なのか、根が貧乏性なのか…😂
何でも作れる…だろうと思い込んで、自己流で作ってるだけだよ。
だからきっと色々間違いだらけかも😂

とりあえず自己満足の世界だよ😆

カオチー、オイチーよ！😂バインミーとの違いはイマイチ分かってないけど…
お隣のお国だし、そんなに変わりはないかと😁