【本日のお茶】ルピシア　知覧新茶　ゆたかみどり

#お茶 #ルピシア #おうちカフェ #紅茶レビュー

本日のお茶は…
ルピシアの『日本新茶いろは箱』という日本茶アソートから【知覧新茶　ゆたかみどり2025】をチョイス🌿
賞味期限ギリギリのテイスティングが続きます😅

深蒸し茶ってよく聞くけど、何ぞや？と思い調べてみると…
渋みが少なく、まろやかで甘みや旨みの強い濃い緑色のお茶とのこと🍵
一般的な煎茶（浅むし茶）よりも長い時間蒸して作られるため、お茶の葉が持つ旨みや滋養成分が最大限に引き出されているそうです

確かに、煎茶と抹茶の中間みたいな飲み心地…
緑茶も製法や産地を意識して飲んでみると、奥が深く楽しいですね☺️

《テイスティングmemo》
茶葉:鹿児島・知覧、深蒸し茶
水色:山吹色(濁りあり)
香り:独特なほっこり系
味:渋み弱め。とろりと濃厚。フィナンシェやバターを使った洋菓子とも好相性とのこと。