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柚子胡椒は、
黄柚子 2個
赤唐辛子(青でも可)3本
塩 大さじ1 (←期間短く消費するときは少な目でOK!小さじ1くらい から調整する。大さじ1以上入れば6か月~1年持ちます。)
柚子の絞り汁 大さじ1
①柚子を洗い、半分に切って汁を絞る。
種と袋を取り除く
②白いわたがついたまま、ざく切りにして、塩・絞り汁・唐辛子のみじん切りをフープロにかける。
③味見して、塩加減を調整する。
熱湯消毒した瓶に移して保存する。
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毎年の柚子胡椒を作りました。
先日、お料理教室で柚子胡椒からの千切りサラダの柚子胡椒ソース♪を作りましたので、アップします。
野菜がたっぷり、リンゴの酸味と甘味が柚子胡椒ソースとマッチして美味しかったです。
先日、柚子胡椒を作ってくれたyuccaさん食べ友、宜しくお願いします。
遅くに呼び出してごめんなさい。時間あるときに。
これが、言われてた柚子胡椒ドレッシングですね❣️
練り胡麻とお味噌が入って美味しそう💕
サラダに、りんご🍎入ってるんですね!
野菜もたっぷり、美味しそう💕
私も、作ってみたいです💕
食べともありがとうございました😃💕
早速、見に来てくれてありがとうございます。
はい、柚子胡椒からの柚子胡椒ソース(ドレッシング)です。
お野菜不足の時には、ふんだんに食べられるサラダになりましたよ。リンゴが時々甘さを感じて、いい組み合わせでした。
見に来てくれてありがとうございました。\(^o^)/
お野菜が沢山美味しく食べれていいね〜🎵
私も作ってみたいわ〜〜
野菜がモリモリ食べられちゃうよ。
良かったら、是非♪
手作り柚子胡椒だね〜😋😋
今年こそは作ってみたいな〜〜😍💕
この柚子胡椒でのお野菜レピ❣️も間違いなく旨旨だね〜٩(ˊᗜˋ*)و💞
黄柚子が出てきたので、ゆず胡椒を作りました♪
今月のお料理教室がこのゆず胡椒を使った柚子胡椒ドレッシングの生野菜サラダで、野菜不足を解消すべく沢山食べて来たよ♪
チョッパーちゃんも黄柚子で柚子胡椒是非♪
おはようございます。
柚子胡椒の作り方はこちらのレシピポイントに書かせてもらいました。ご確認くださいね。
作ってみたいです😁✌️
ゆっこさんの柚子胡椒、今年も作りました🎵
とっても香りがよくて、これなしで冬は越せないのです、私😊
後で投稿するので、今年もつくフォトさせて頂きます✨
このサラダも食べたーい🙌
ゆづ胡椒って手作りできるんだね😃
作ってみたい~♡
私もいつもおまとめ~(///∇///)すみません!!
ゆづ胡椒って簡単に出来るのに、手作りは香り高くて美味しいよ~~ん、良かったら試してみてね。