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- 2024/07/24
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ピーマン醤油麹煮とコンニャク大根
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ピーマンを薄切りにしてから
天日で干して、醤油麹と液体塩麹で煮ました。夏はよく祖母がピーマンを干していて、天日干しにすると、甘みアップで美味しくなります。
大根とコンニャクは、液体塩麹で煮ました
#醤油麹#液体塩麹#天日干し#ピーマン