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手料理
- 2024/02/24
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極単純にんじんの蒸し
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このにんじん甘いんだよね。一番甘さを楽しめる食べ方ね。
『蒸籠』無くてもいいから、鍋とか蓋付きのフライパンにセットする簡易の蒸し器を手に入れる。まぁ〜Amazonで600円くらいかな。
にんじんを軽く洗って、輪切りとか大きめの乱切りして皮もむかない。蒸し焼き15〜20分ってところ。
一番甘味を感じられるのは、蒸し上がったにんじんをしっかり冷まして、冷えた時なのね。
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