にがにし

夏季休暇で高知に帰省した際に母がゆがいて出してくれました。
目の前の海で採れたもの。
実家あたりでは「にがにし」と読んでます😊
子供の頃から慣れ親しんだ味ですが、故郷を離れてしまうととても贅沢な味です。