紅白なますとエビのエスカベッシュ #シェフごはん

＊エビに小麦粉をまぶしてから調理することにより、プリプリとした食感に仕上がります。\n＊白ワイン、白ビネガーは水分が無くなるくらいまでしっかりと煮詰めましょう。