ブイヤベースのスープで2層リゾット double layered risotto

残しておいた昨日のブイヤベースのスープでリゾット。なんとなく思いつきで焼きリゾットとの2層にしてみました。食感が違う2種類のリゾットでレストラン気分。具なしなのに魚介の旨味が凝縮されて大満足！