タコパ

次女リクエスト『タコパ』
全ての準備は俺で焼くのは妻

子供たちのはタコ入れてオーソドックスなやつ
大人用は紅生姜と砂ずり
砂ずりは先に軽く火を通しておく

兵庫県のドロソースで辛く食べる

シメはオムライス
TKGを焼いたり焼きおにぎりにたまごを流し込み包んだり

そして今回の初挑戦は
海苔ソース
たこ焼きにソースじゃなく、海苔ソースも行けるんじゃないかと試作
結果、美味すぎて草

出汁、酒、赤酒、海苔の佃煮で作ったこのソース
他にも相性が良い食材が生まれそうだ

#たこ焼き #たこ #砂ずり #海苔 #海苔の佃煮 #つまみ #パーリナイ

海苔ソース！👏👏

食べる機会なくて冷蔵庫の奥底で眠ってる海苔の佃煮の小瓶たち、ソースとして活用できたら最高です！！🥳🥳

お魚のソテーや、海鮮のパエリアの味変にも良さそうですね。やってみたい〜🤗

多分、万能ですw
アレンジも効きそうなので是非なんか作ってみて欲しいです(笑)
俺も考えますけど…( ˙˘˙ )ｳｰﾝ…

意外にフレンチに合いそうな気がします🍽️

昔、フレンチのレストランで青海苔のソースが掛かっていて、当時は珍しかったので印象に残ってます。

何がいいかなあ〜🤔

( °ω°)ﾎｩ
フレンチ……
確かに香りも良いし、飾りにも使いやすそうだし……
白身魚とかは相性良いの決まってますもんね〜

あとはバターとか、ホワイトソースは相性良いはず…

あとは鶏つくねにディップとか？
かな〜
それなら卵黄も混ぜたいかもな〜(´ｰωｰ｀)

洋食ってソースがビシッと決まると、俄然個性が高まりますよね。
ほたてのタルタルとかリゾットとかも面白そうでは。
海苔ソース、イイ！！

と思って、早速冷蔵庫の奥の奥に追いやられてた海苔佃煮の小瓶たちを出してみたのですが⋯⋯。

う〜ん、これはもはやご臨終？ww
かなーり干からびてました💦💦
普段からキチンと管理してないからなあ😂
でも、まだ開封してないのもあったはずなので探してみます🫡

海苔ソースに無限大な可能性を感じましたw
そもそも海苔が万能食材ですからね！

そして佃煮って干からびるんですねꉂꉂ(˃ᗜ˂๑)笑

初めて知りましたw
ありがとうございますꉂ🤣𐤔𐤔

もうよく覚えてさえないのですが、もう少し残量あったと思うんですが、水分蒸発しちゃってカピカピになって、ビン底にへばりついてました🙄
お恥ずかしい限りです🫣🫣