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- 2025/04/26
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自家製ボンレスハム
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燻製なしのボンレスハム
肉を、塩漬け→ソミュール液に漬け→塩抜き→低温調理(厚さ約5cm/65℃/4h)
1週間ほどで出来上がり♪
ロースハムとは違い肉の歯応えがあり、食べ応えがあります😊
📝参考レシピ載せときます
#自家製ハム #手作りハム
#ハム #ボンレスハム
#豚もも肉 #上州麦豚 #地産地消
めっちゃめっちゃ美味しそうな自家製ボンレスハム～😘
厚切りをかぶり付きたい～✴️
snapdishのお知らせ機能に不具合があり、コメント気づくの遅くなりましたスイマセン🙇♀️
薄切り出来ないので😅もちろん厚切りでご用意しますよー😁