ザワークラウト作り

ザワークラウト
当日〜3日目の様子。
ぷくぷく泡が上がってきて
しっかり発酵している模様。🫙🥬

酸味はどのくらいになるかしら。
酸味強めのザワークラウト希望。

#ザワークラウト
#手作りザワークラウト
#キャベツ
#発酵食品
#塩
#ピンクペッパー
#キャラウェイシード
#ローリエ
#重しはポリ袋に入れたタルトストーン

めっちゃ美味しそう！！
作ってみたーい💓💓💓

まめころちゃん、
こちらにもありがとう〜♡
とっても簡単に
そこそこ酸味強めのザワークラウトか出来上がりました♡
ソーセージの付け合わせや、
パンに挟んだり、大活躍です💘
まめころちゃんお好きそうだよ！