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手料理
  • 2020/03/28
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アクアパッツァ

レシピ
材料・調味料
タラ
2切れ
あさり
適量
ニンニク
1片
白ワイン
大さじ2
パセリ
少々
塩胡椒
少々
作り方
1
あさりは洗って塩水にいれて砂抜きをしておく
2
オリーブオイルをひいて、タラを両面焼く
3
ニンニクみじん切りを入れて、香りが出るまで炒める
4
あさり、ミニトマトを入れて
水1/2カップ、白ワイン大さじ2、塩胡椒少々を入れて蓋をする。
5
貝が開いたら味見をして、足りなければ塩胡椒で味を整える。
パセリを散らして完成。
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