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手料理
- 2025/12/14
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豆腐と納豆の豆乳麻辣湯
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- ◇をよく炒め◆を加えて煮立たせる。
- 2
- 豆腐を賽の目切りにして加え、軽く煮る。
- 3
- 花椒を包丁で叩いて細かく砕いて加え、豆乳も加えて再び沸騰する直前で火を止める。
- 4
- 器に盛り、納豆と小ねぎをトッピングする。
ポイント
・納豆は煮込むとスープがネバネバするのでトッピングで。
・塩糀の代わりに鶏ガラスープの素でも。その場合は小さじ1／2量で。
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リスナップ (4)
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豆腐に豆乳に、アメリカ産サスティナビリティ認証大豆使用の味噌と納豆もプラスで大豆製品だらけ〜（笑）
納豆はスープに煮込んでしまうとスープ全体がネバネバしちゃうのでトッピングで👍
塩糀も加えて旨味アップ
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