バケット

天板の対角線の長さで焼きました
がんばって挑戦しましたが失敗です😢

焼き初めて7分くらいで部分的に山のように
こんもりしてしまいました😑

原因を調べたところ
　発酵不足
　乾燥
　庫内の温度不足
　クープが浅い
　さわりすぎ
　打ち粉が多い
　そもそもの成形がまちがっている
　　　　　　　　　　　　等々.....。🥹
思い当たるふしだらけ

気泡も均等に入らないとダメで
上側にできる大きな穴は気泡ではなくて
ただの穴かもしれないそうです　　
残念.......

むずかしい😕

つぎはきれいに焼けるようにしたい




#パン
#ハードブレッド
#バケット

ええええ？これで失敗？そんな…… 私のなんかゴミですわ（ •́ .̫ •̀, ）

色々と難しいけど、それが面白くてやめられない🥖ですね。

なにをおっしゃいますのー
投稿、いつも感心しながら拝見しています
まだまだわからないことだらけなので
教えていただきたいことたくさんあります