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手料理
- 2014/12/23
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もっちりバナナヨーグルトロールケーキ♡
レシピ
作り方
- 1
- 別立て生地 35×25㎝（30×30でも）
卵黄4個
砂糖20g
サラダ油30g
水50g
薄力粉50g
コーンスターチ20g
卵白4個
砂糖50g
ヨーグルトクリーム
生クリーム200cc
プレーンヨーグルト50g
砂糖40g
バナナ1.5本
卵黄に砂糖加えてミキサーで白っぽくなるまで混ぜて、サラダ油、水、薄力粉、コーンスターチの順に混ぜる。
卵白に砂糖3回に分けてメレンゲ作る。
２つを混ぜて、型紙ひいた鉄板に流して180℃15分焼く。
その間にクリーム作り。生クリームに砂糖を加えて固めにホイップしたらヨーグルト混ぜる。と八分立てくらいな感じになる。はず(⑅˃◡˂⑅)
冷めた生地にたっぷり塗ってバナナひいて巻いてラップして、冷やして出来上がり。
もっちりしっとり生地ですよー♡
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今まで作ったロールケーキの中で、
一番もっちり♡
まるごのバナナ♡美味しいよね。
あっちの方がふわふわかな。
こっちはモチっとしてるかな。
たまんないね( ˘ ³˘)♥
この生地、ほんと、ふわふわでしっとりなんですよー(*´艸`)♡