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手料理
- 2013/09/20
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親子丼
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎ、鶏肉を適当に切る
- 2
- 鶏肉に酒か白ワインをちょっとかけておく。
- 3
- 材料を調味料で煮込む。
- 4
- 火が通ったら、卵を半分いれる。
- 5
- 卵にも火が通ったら、もう半分の卵を入れ、すぐに火を止めて三ツ葉を散らし、蓋をする
- 6
- しばらくしたら盛り付ける
- 7
- ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
ポイント
二回目の卵投入のとき、三ツ葉を一緒に入れると、三ツ葉にいい感じに火が通ります。
鶏肉に最初に酒をかけておくので、調味液の中に酒はいりません。
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せいらただの親子丼
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