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手料理
- 2024/12/26
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🐔親鶏の酒粕リゾット🐔
レシピ
作り方
- 1
- お米は浸水させて水気を切っておく。
青ねぎは刻んで水にさらして水気を切っておく。
- 2
- 鶏もも肉を1口サイズより少し小さめに切る。
酒粕はレンジで温めて柔らかくしておき、出汁、みりん、薄口醤油に入れて混ぜ合わせる。
- 3
- 土鍋にお米、鶏もも肉、生クリーム、２の合わせた出汁を入れて強火にかける。
- 4
- 沸いたら、中火で5分、弱火で15分炊く。
- 5
- チーズ、青ねぎ、フライドオニオンを散らして5分蒸らす。
ポイント
使う食材は鶏もも肉ではなくても、生クリームに合う食材であれば何でも合います👌😊
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リスナップ (7)
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今回は厳選4種のチーズブレンドを使ってみました🧀
溶かして使ってみたのですが、まろやかでクセもなく、コクや旨みをしっかり感じられました😋
若鶏ではなく親鶏で初挑戦！
親鶏の方が旨みが強く出ていて、他の生クリームやチーズの旨みやコクととっても仲良しで、そこに酒粕の風味がアクセントになって美味しかったです😌
#簡単料理 #おうちごはん #リゾット/雑炊 #肉料理