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せん切りのきゅうりに塩をふってしばらくおき、ぎゅっと水気をしぼります。
さらに、キッチンペーパーで水気をとります。
春巻きの皮にそのきゅうりと軽くほぐしたカニかまをのせて巻きます。170度の油できつね色になるくらい揚げます。
春巻きの皮はパリッとしてて、きゅうりはみずみずしくて、かにかまがしっとり🎵
絶妙のハーモニーですよ!

#きゅうりとカニかまの春巻き #せん切りきゅうり #カニかま  #登志子のキッチン
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