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手料理
- 2026/01/07
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Garbure🇫🇷ガルビュール🇫🇷フランスベアルヌ地方の白い田舎風スープ
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国産リーキ（ポワロー）が手に入った！
寝かしておいた肩ロースの塩豚でこれしかないでしょ
リーキをメインに
柔らかなサワーキャベツ、セロリ、たまねぎ、蕪、カリフラワー、マッシュルーム、白いんげん豆
我が家はお肉より野菜が断然多い
それらが溶けて白濁するまで鍋でじっくり煮込むフランス家庭料理です
①まだまだ煮込み足りない初日
②２日目
③崩してミッレリーゲに絡めた５日目
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