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2025/5/17 農場から食卓へ 食卓から農場へ From Farm to Table to Farm
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30センチぐらいの長さの細ネギの切り残しを育てたら、こんなに長くなりました。
一番長いのは85.2cmにも。
高級レストランはよく「うちの野菜や肉は農場から直接当店の食卓にやってきます Farm to Table!」とうたいますね。
ぼくたちも、スーパーで買ってきて料理した野菜の根やタネを集めて植えます。それが育ったら、また食卓に出します。そして、その種や根をまた育てます。その連鎖はどこかで切れるのですけれど、続いている間はとってもわくわくします。
#ねぎ #ねぎの根