気まぐれパテ。ベーコン、豚肉、鶏もも肉、フォアグラ、レーズン、ペカンナッツ、パン粉、牛乳、卵、玉ねぎ、にんにく、ブランデー、粗塩、胡椒、ローズマリー。170℃のオーブンで100分。