サンドイッチ用バンズ ふんわりホワイト&セサミ

꒰ ふかふか ꒱ なの焼けましたᕷ˖°

ദ്ദി ｰ̀֊ｰ́ ˶)⟡

ホワイトとセサミ、各３本ずつ。
計６本焼く計画が…

３本２本になりました(笑)
セサミは分割してからすりゴマを混ぜてます。


IFトレーのお蔭で
コッペパン率高めになった私。
フランスパン天板に憧れてたけど。

そろそろ成形に慣れて、
形無しでも綺麗に焼けるようになってないかな～
なんて思いつつ
勇気がないので型頼みに…

クープは全然上達しないけどね！
⸜( ᐛ )⸝


食パンと一緒に作ったので
発酵はMilalyで…


𓂃◌𓈒𓐍


今回は、初めましての強力粉。
日清製粉ウェルナ『厨房の達人』を使用。

気になってたの。
入手のしやすさとコスパを考えて。

同社の『カメリヤ』とも遜色ない仕上がり。

違いというと…
ちょっと感じたのは
粉の粒子(？)がカメリヤより粗いかな〜というくらい。

粉にスプーンを入れて掬った時の感覚が
微妙に違う気がする。
言われないと分からないレベルに。
思い込み？(笑)
色は同じようでしたね～。

春よ恋の方が
カメリヤより白くてサラサラに感じますけどね。
米粉のように。


ベーグルを大量に焼きたい気分で購入したのですが、
ベーグルを先に投稿してしまった(笑)


粉もだいぶ値上がりしたので…
同じ商品でも
購入場所によって100円くらい差があって
安いお店で購入してます(笑)
(͒ ﾉ𖥦-｡)͒꜆꜄꜆


あまり気にしなければ、
業務スーパーの強力粉が格安だよね。

イーグルより前に使ってた気がする…
カメリヤより美味しいと思って。

でも、カメリヤの味の癖が苦手だと思ってたら
ドライイーストだったのかな…と
赤サフを使わなくなってから
思うようになりましたw



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