なめろう

朝1に鮮魚売り場に行ったら鯵がお買い得

2尾で300円(こういうこと言うとはしたないかな？)
1尾はお造りに。

もう1尾は千葉の郷土料理｢なめろう｣に。

料亭の赤だしといつものお味噌を半々にして。

新鮮な鯵に香味野菜をたっぷり
そしてコクと旨みのお味噌で豪快に叩いたら出来上がり。

ビールが進むこと間違いなしの一皿になりました。


#なめろう
#鯵
#千葉の郷土料理
#漁師料理
#サンジルシ
#料亭の赤だし
#ヤマサ

こんばんは♪

暑い日は、こういうのが良いですね！
美味しそうです♪

画面越しに箸を伸ばしてスルッと…🥢
無理ですね…😅

暑くなってきたので、火を使わずに簡単にできるお料理を覚えておきたいです📝ﾒﾓﾒﾓ…

こんばんは♪

千葉在住なんです。
近海の魚🐟はお手頃価格で手に入るので、鯵や鰯はよく食べます。

特に鯵は大好物。
焼いて良し、刺身、フライ、寿司ネタにと料理法はたくさんあるけど、簡単なのが1番☝️

お好みのみそ、香味野菜とたたけば出来上がり。

熱々のごはんに乗せたり、お茶漬けも好きです。

あっこちゃん♪来てくれてありがとうね♡

美味しそうななめろう*｡･+(人*´∀`)+･｡*✨
とんちんさん，千葉の方なんですね☺️✨
海が綺麗で素敵な所にお住まいですね☺️✨