Chestnut Cheesecake／和栗のベイクドチーズケーキ

（栗子芝士蛋糕）

台はシナモンココナツクッキーを砕いて作った簡単なもの。栗のチーズケーキはオールスパイス、ナツメグ入りで甘さ控えめ。でも上にかけたカラメルシロップはあまーいです♪
何か洋酒も入れた方がよかったな〜。

ベイクドチーズケーキってどうしてこういう不思議な形になるのでしょう？ どなたかご存知でしたら教えて下さいませ…ヾ(oﾟｘﾟo)ﾉ

レイさん、今晩は〜😄
むっちゃ嬉しいお言葉ありがとうございますっ！😆🎶
はい、色々とスパイスを効かせたつもりなんですが出来上がってみたらちょっと物足りないぐらいでした…😅 ザンネン💦

重力でかなぁ～❔
アッ、チーズケーキの形に関する疑問の答えを理科の先生風に（笑）😂
スパイスきいた大人チーズケーキ❤めちゃくちゃ美味しそうです😋

真希センセー、もっと詳しく化学式使って教えてくださいっ！！
あ、冗談です。化学式言われてもわかんないです😅
なんか今日これ食べたら晩ご飯食べれなくなりました。一切れ意外とデカかった〜！😂

スパイシーな大人スイーツなのね〜♡
センスの塊だ✨✨✨

ゆりえは〜ん💕
いつも褒めすぎですっ (〃ω〃)💦

ちぽしゃんヽ(≧▽≦)ﾉ
朝っぱらからメルヘン💕あんど大爆笑でしたっ🎶
うふ♡

わぁ、まちこちゃん、栗のチーズケーキって珍しいよね～❤
どっしりコクがある感じかな？😆

美味しそう～❤

栗で？
スパイス入り？

わ～♡どんなんだろ？
食べてみたいです(๑•᎑•๑)
スナップも素敵♡
素敵なお茶の時間だね～

まちこちゃんんん。
どれもこれもやっぱり素敵なお料理ばかり〜。ため息でるわ〜◡̈♥︎
写真も美しいしー！
まちこちゃんのお料理食べてみたい！ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

まちこさぁん✨
こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

わぁ💕和栗のベイクドチーズケーキ〜😍😍
こんな素敵なスイーツでティータイムしたいなぁ😌☕️💕

私はベイクドチーズケーキ作った事ないですが、☆冷めると縮むとか、☆へこむのはケーキがしっとり上手く出来てる証拠とかってありましたよ〜👍🏻

私はこの形可愛いらしくて好きです🙋🏻💕

さくらこさん、こんにちは〜(^o^)
はい、栗のチーズケーキ、みちっとしてけっこう食べ応えありでした🍴
このひと切れでお腹いっぱいになって晩御飯が入らなくなっちゃいましたよ〜(^O^;)
コメ嬉しいです♡

うさかめちゃん♪
最初は南瓜のチーズケーキ作ろうと思って始めたんだけど、途中で冷蔵庫に蒸した栗があるの思い出して急遽栗チーズケーキにしちゃった。
けっこうお腹にたまるケーキになったよ(^O^;)
スナップもいつも褒めてくれてありがとう〜！(>ω<)💕

はなこちゃん♡ 食べ物のお仕事してるはなこちゃんに褒めてもらえるの、ホントに感激！(；ω；)
お味は…う〜ん、どうかな？ ベジタリアン生活長いから、普通の人の味覚からしたら物足りない味付けのが多いかも〜😅

コメントとっても嬉しいっ😆🎶

miffyさん、返信遅くなりました💦

わぁ！ この形になるのは成功した証拠なんですね！ 良かった良かった🎶👯
実はケーキの生地の量と型の組み合わせが良くなかったみたいで、中まで焼けるのにレシピの4倍ぐらい時間がかかったんです〜💦
miffyさんにそう言ってもらえて安心しました♡

いつもホントに嬉しいコメントありがとうございます！😆✨

今頃なんですが…
ベイクドチーズケーキはへこむもの、と何の疑問も持たずにおりました。

これはどうやら、湯煎焼きをしない為に水分が抜けてへこむらしいです。
ニューヨークチーズケーキは、湯煎で焼くのでへこまないのだとか。

私も詳しくはありませんが(^_^;)
それにしても、ちぽさんのお答えが秀逸過ぎですね〜

こいさん、いやいや全然今頃じゃないです。私のつぶやきに気づいて下さって貴重なお答えありがとうございます😊

ほお、ニューヨークチーズケーキは湯せん焼きにするから凹まないと！ そもそも私チーズケーキ焼いた経験がほとんどなくて何も分かっていないのです…😅 今度湯せん焼きにするチーズケーキ焼いてみて実験しますね〜！