まる(丸大豆)さんの料理 キンキのアクアパッツァ

小さいキンキ3尾で作って、1人前1尾すつ盛り付けたアクアパッツァ
ミニトマトの方が見た目はいいけど、冷蔵庫で熟してしまった普通サイズのトマトをさいの目に切って使用。

これはこれで汁がトマトスープっぽくなり、実に美味!!

アクアパッツァはシンプルな材料で作る程、魚もスープも美味しいですね。

ユウキ食品さんの商品に、#イタリアンロックソルト というシチリアの岩塩があるのですが
イタリア料理はもちろん、ヨーロッパの料理の基本の塩は、こちらをメインに使っています。
何度リピート購入したかわからない程。
パスタ茹でる塩も、カルパッチョの魚の下ごしらえもこれ。完璧です😊


#アクアパッツァ #イタリア料理 #イタリアンロックソルト #シチリア岩塩 #ユウキ食品 #おいしい世界ごはんパートナーゴールド #おいしい世界ごはんパートナー #世界の食卓探検隊

かわいい😍シルエットたまらん
美味しそうです

ね!!かわいい
小さいキンキだったけど、やっぱり美味しかった😊
しかし、食べ盛りには労力の割に可食部が少なすぎて物足りないようであった😂