鏡開き

小豆からコトコト炊いて田舎汁粉

鏡餅の中から出てきた丸餅には包丁でスリット🔪

梅麩代打の桜の生麩を添えて

常備菜の即席漬けと柚子大根で口直し

梅の練り切りでいつもの大福も晴れ着でおめかし。


#鏡開き
#田舎汁粉
#梅大福
#小さな和菓子シリーズ
#ヤマサosechi2026

とんちんさん😆✨
こんにちは～.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.✨
鏡開き😍✨
小豆をコトコト煮てから作る田舎汁粉にこんがり焼けてスリット入りの美味しそうな丸餅で桜の生麩が上品なお汁粉ですねﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨
美味しそうな大福に梅の練り切りﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨
見ても癒されるし、食べても美味しい😍✨
お茄子の即席漬けに柚子大根で箸休めしながら食べたいです🤭✨

和菓子の世界を知ってから


小豆コトコトタイムは癒しの時間になりました。

丸餅って思いもしないところからぷっくりしちゃうのでスリット入れました。

年末お正月用の梅麩は売り切れ😭

即席漬け
🥒🍆茗荷、生姜🫚昆布に白だし

柚子大根は糀使ってます。
見てくれてありがとうございます。

お餅がこんがり～😍
お口直しの柚子大根もついてる😍
大福に練り切りの梅が咲いて寒いけど春の暖かさを感じるスナップですね(*´▽｀)

昔は田舎で餅つき風景が見らせた年末。
鏡餅だって作ったなぁ

今頃になるとひび割れて、黴もあって苦労したっけ😥

パックの鏡餅になってからは楽になりました。

せめてお汁粉くらいは煮なくちゃバチが当たりそう。

梅大福 ~あんこも梅あんにすればよかったと後になって気がつく😅

いつものことですけど🤣

こんばんは
とんちんさん💓

お正月らしい可愛いあしらいの
鏡開きのお汁粉ですね💗
梅の練り切りも！
お口直しの柚子大根まで
至れり尽くせりの完璧なお膳にうっとり～😍

こんばんは🌙

なんですか⤴️なんですか🤩

めっちゃ可愛い❤️です

大好き大福に梅の練り切り💖

食べるのがもったいない🎵

こんばんは。
早いものですね

あけましておめでとうからもう10日以上。
あとは小正月を残すのみ。

梅の花だったか？1輪花をあしらった大福を見かけたので

真似っこ ~花は多めに咲かせました😅

お正月の和菓子
作りたいものがあり過ぎ

なのに、自信がなくて作れず。
基本の大福から。

せめて春1番に咲く梅の花でも。

素敵過ぎ😘

とんちんさん～夜分に失礼します🙇‍♀️

なんて素敵な鏡開きなんでしょう(≧∇≦*)︎💕︎💕

大福も梅の花で可愛らしくて、ズキューン💘です🥰

昔の鏡開きの時って、お餅がカチカチでしたよね～🤣

今はつるつるの綺麗なままですよね✨️

田舎汁もかわいくって美味しそうです～.+*:ﾟ+｡.☆━⊂(^o^∩)

sucreroomさん♡
おはようございます😃


そうでした。
以前の鏡餅はカチカチになってこの頃にはひび割れていました。
🔨で割るほど💦

お餅の底には黴が生えちゃって水に漬けて水餅なんか記憶にある ~手間だった。

今は餅つきの風景が少なくなったのは寂しいけど、鏡餅の扱いは楽になった🙌

その手間が省けた分大福も。
寒い中でも春1番に咲く梅の花でお祝いしてみました。

来てくださって嬉しい☺️
ありがとうございます😭