手作り味噌〜おいしくなあれ♡〜　寒仕込み／運動会用の使わなくなったタッパーで

左⇒10月上旬に仕込んだ味噌は少しだけ若味噌を取り分けてもう食べ始めてます！！

今回は大豆を一袋丸ごと使いたかったのと、大量に寒仕込みしちゃおーとと試みましたが。。。
茹でるのはいっぺんにやりたい！！とワガママで2つの圧力鍋でやったんだけど　案の定計算が面倒ーーー^^;　　茹で大豆冷凍分も取り分けたかったし。。。

乾燥大豆⇒茹でにすると2.3〜2.4倍の重さになるらしく。。。あーでもないこーでもない　笑

一つはさくたえちゃんのレシピでやってみようとこれもまた試みたが　糀が中途半端に余ったのでそれも使いたく　笑　　増やしたぶんお塩も増やしたりしてたら結局オリジナルレシピへ^^;
種味噌まで入れ忘れるという始末

結論⇒・大量生産は途中から飽きる性格。手や腰
　　　　も痛い　　　　　　　　　　　　
　　　・我が家にはいっぺんに大量生産できるほ　　
　　　　どの鍋やらがないので結局めんどー
　　　・計画的にするべし！！
　　　・いつのまにかオリジナルになったり、飽
　　　　適当にしてもそれなりに美味しくなって　
　　　　が手作り味噌の魅力♡いつかコレやな！
　　　　いうレシピができるだろうな　笑　
　　　・仕事終わってからだと片付けまでの気力　
　　　　がなくなる　笑

#手作り味噌

なんか文章の区切り方が
面白い
こ
と
に
なってるね😛

夜な夜な手作りお味噌は
紆余曲折あったようですね〜

どえりゃーたくさん出来てるね👀‼️
幾つかのレシピで小分けで作ったと？
仕上がりの違いが楽しみじゃ😊✨
種みそ…忘れたかぁ💧どんまい。

あらごめーん　笑

うん。さくたえちゃんの含めて2つのレシピを使ったけど結果そこをベースにオリジナルになってもーた。

わかるよ！すぐオリジナルになるの😛