【🌏世界の食卓探検隊🧭】中国料理🇨🇳骨付き黒酢酢豚

こんにちは！お久しぶりです！

ここ数日風邪を引いてしまい、まともな料理をしてませんでした😇
やっと風邪が治って体調も元通りに！
でも花粉がひどくなってきてるなあ…🙄

さて、世界の食卓探検隊、中国を探検中。

ずっと作ってみたかった料理にチャレンジすることに…！
それは…

骨抜き黒酢酢豚！！！
甘酸っぱ辛い味付けの骨付き肉をガブっといきたい🍖

スペアリブは圧力鍋で茹でてから使うのでやわらか💓

味付けはユウキ食品さまの鎮江香酢とがらスープのもとを使います。

なんだこれは…うますぎる！！！
ガツンと濃い味付けに肉肉しくも柔らかなスペアリブ！ごはんにぴったり！！（手がベタベタになるけども😇）
きっとお酒にも合うんだろうなあ…でもいまお酒控えてまして😂

鎮江香酢の独特な香りがふわっとして、いつもの酢豚よりワンランク上の味付けになる気がする✨✨


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