とんちんさんの料理 なべしぎ(茄子とピーマンの味噌炒め)

大好きな🍆がたくさん食べられる｢なべしぎ｣

今回は出始めた、新生姜の千切りも加えてみました。

爽やかな辛さの甘辛のみそだれ。
~みそと生姜合うね

その美味しいタレが絡んだ茄子をクタクタにになるまで炒め煮

母が作ったなべしぎはこれだったなぁ
溶けちゃいそうな茄子に甘めのみそだれ。

舌の記憶が蘇りました。


#なべしぎ
#茄子とピーマンのみそ炒め
#新生姜とみそ
#これうまつゆ
#料亭赤だし
#糀みそ
#サンジルシ
#ヤマサ
#お袋の味

おはようございます🌞😊🌞
なべしぎ再び
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!

新生姜の千切り入りが
爽やかでいいですね(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
めっちゃ美味しそう😋🤍
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐´-

お母様の味が再現出来て嬉しいですね😊🤍

からちゃんおはようございます♪

またなべしぎ🍆
家庭料理、お袋の味再現になりました。

母の作ったなべしぎはいつも茄子がトロトロだったなぁ、そして甘味が強いみそ味

麹味噌も加えてお砂糖も多め。
新生姜で味の引き締め効果も加わってさらに美味しくなりました。


来てくれてありがとうございます😭

パプリカやズッキーニも入って彩り良し栄養も良し～😍
新生姜が加わって生姜のアクセントがまたいいですよね(*≧∀≦*)
私も母の味追い求めてみようかなー

余ってる野菜全部入れちゃいました。

お肉より野菜が主体になってしまった ~茄子のトロトロが好き。

豚ロース入れたのに目立たない😅

とんちんさん😆
こんばんは～ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ✨
ズッキーニにピーマンに茄子がたっぷりな鍋しぎ😍✨
母の味って，無性に食べたくなりますよね😆✨
めちゃめちゃ美味しそう*｡･+(人*´∀`)+･｡*✨

冷蔵庫にあった半端野菜総出演になりました。

茄子は切り込み入れたので誰よりも早くトロトロに。

夏に嬉しいみそ料理
母の味は甘くて切ない

とんちん母、久しくです。🙇
こんばんは🌇
茄子の美味しい季節🍆沢山食べちゃう😃
ごはんが進む🍚良いおかずです😉
最近、アップできてない😅
いつも、月末にアップになってしまってる😂

こんばんは♪
お忙しい中よく来てくれました ~遠い息子くん♪

普段から忙しいのに特に月末は忙しいものね。
中々⤴️できないのも仕方ないよね。
でもせっかく、撮り溜めたスナップは見たいな。


とんちん母の母 ~ばあちゃん👵の味のトロトロ茄子のなべしぎ🍆

お味噌の風味に甘さが懐かしくて夏になるとよく作ります。

冷蔵庫の整理も兼ねて節約レシピにもなるしね。

お身体を大切にお過ごしくださいね♪