イワキの耐熱ガラス(500ml)を使用ラップを敷いて、具材を並べて、湯にコンサルとゼラチンを溶かしたコンソメ液を注ぐ。冷やしていただく。
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緑は、アスパラガスとスティックセニョール、オクラに黄色パプリカ
赤は、プチトマトにカニカマ
カニカマがとっても美味しく、余り物の救出料理がご馳走になりました。
#テリーヌ