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手料理
- 2026/05/11
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ホタルイカの炊き込みご飯🦑
レシピ
作り方
- 1
- 米は洗って浸水する。
- 2
- ☆を小鍋で沸騰直前まで温め、ホタルイカを加えて沸騰しないように1分加熱し、汁とホタルイカを分けておく。
- 3
- ①の水を150ml位減らして②の汁を加え、その後2合分まで水を足し、普通に炊く。
- 4
- 蒸らしが終わったらホタルイカを加えて、潰さないようにざっくり混ぜる。
- 5
- 器に盛って、小ねぎをトッピングする。
ポイント
・ホタルイカを☆で煮る時は、なるべく火が入らないようにし、煮汁に赤い色が出ればOKです。
・ホタルイカをご飯に混ぜる時は、ワタが出ないよう潰さないように気をつけます。
もぐもぐ! (60)
リスナップ (15)
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🦑ボイルはお土産で貰って帰り
炊き込みご飯にしました🍚
味付けは我が家定番の「これうまつゆ」
といっても、ホタルイカは炊き込まずに炊けてから混ぜ込みなんですが😅
先日の母の誕生日も兼ねて🎂
持ち運びやすいようにロールケーキにしました〜
🌀
#炊き込みご飯 #ホタルイカ #ほたるいか #ご飯 #これうまつゆ #春