塩さばの飴色焼き

サバに小麦粉をつけて焼くのにハマっている🦊です〜
表面がパリッとなって、旨味が中に閉じ込められる感じがして美味しいのです！
肉厚も薄いサバフィレも美味しい😂😂

飴色って食欲そそりますよねぇ…( ⑉´ᯅ`⑉ )ｳﾏｳﾏ
いい色にできたので、飴色焼きって勝手に命名🤭
キビ砂糖とこれうまつゆで簡単に良い色できました〜

お弁当にも良さそうな感じでした〜！

今回は、少し多めの油（大さじ1〜2杯くらい）で
表面をこんがり焼いて、油をペーパーで軽く拭き取ってから、お砂糖、お酒、これうまつゆを入れて煮立たせ絡めました

最近は骨取り済のサバがあるから便利ですよね〜！


#サバ #飴色焼き #これうまつゆ