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手料理
- 2026/01/08
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栗と甘納豆の抹茶パウンドケーキ
レシピ
材料・調味料 (22cm位リング型)
作り方
- 1
- 《準備》
・型の内側に◆無塩バターを薄く塗って◆強力粉を振り、余分な粉は叩いて落としておく。型は冷やしておく。
・無塩バターは室温に戻して柔らかくする。
・卵も室温に戻し、溶きほぐしておく。
・☆は一緒に振るう準備をしておく。
・★は水分をペーパーで拭き取って、栗は刻み、両方合わせて☆薄力粉のうち大さじ1をまぶしておく。
・オーブンは時間を見計らって160℃に予熱する。
- 2
- ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れてハンドミキサーでホイップするようにすり混ぜる。
- 3
- 白っぽくなったら卵を少しずつ加えその都度馴染ませるようによく混ぜる。
- 4
- アーモンドプードルを加えてすり混ぜる。
- 5
- ハンドミキサーからゴムベラに替え、☆を振るって全部加え、バターのふわふわを潰さないように混ぜる。
粉気が少し残っている状態で★を散らして加え、粉気が無くなるまで混ぜる。
- 6
- 型に入れ、空気を抜くように型ごとトントンして表面を平らにする。
- 7
- 160℃のオーブンで約30分焼く。
- 8
- 型から逆さに出してクッキングシートでふわっと覆い、更にラップで覆って冷ます。
- 9
- ホワイトチョコレートを湯煎で溶かして上にかけ、固まったら切り分ける。
ポイント
・抹茶の色をなるべく生かすように低めの温度で焼きます。
もぐもぐ! (86)
リスナップ (10)
いま人気のレシピと料理写真
紙が敷けなかったので型にバターと粉で。
甘納豆は花園万頭の「ぬれ甘納豆」を使用。（栗は刻んである安いものだけど）
栗はまあまあな量入れたのに全然見えなくなって💧一応食感はあったけど😅
甘納豆は場所によってはちゃんと見えるんだけど切ったところはちょうどあまり見えない…😅
職場の人たちが作ったら食べてくれると言っていたので初めて配ってみました〜小さな 1切れずつだけど。
年末だったのでお歳暮的な（笑）
#パウンドケーキ #焼き菓子 #甘納豆 #あずき #抹茶 #栗 #リング #スイーツ #お菓子 #和風
見て頂いてありがとうございます💕
冷蔵庫に保存してた栗と甘納豆を年末にお片付けを兼ねて。
私も抹茶系好き♪
今年もどうぞよろしくお願いします〜