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手料理
- 2025/12/27
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チャプチェ
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 0
- 錦糸卵を作る。
- 1
- 牛肉を細切りにして、醤油小匙1・ごま油小匙1(分量外)で下味をつけておく。
- 2
- 春雨は沸騰したお湯で10分茹でざるにあげ水洗いし水気をよくきる。
- 3
- 野菜は千切り。
- 4
- フライパンにごま油大匙1を熱し野菜を炒め、しんなりしたらお皿に一旦取り出しておく。
- 5
- 同じフライパンにごま油大匙1を熱し下味をつけた牛肉を炒める。肉の色が変わったら春雨を加えて炒め合わせる。
- 6
- 野菜をフライパンに戻し、タテギ・醤油・砂糖・おろしにんにくを加え更に炒める。
- 7
- お皿に移し、いりごま・松の実・錦糸卵・糸唐辛子をトッピングして完成。
もぐもぐ! (55)
リスナップ (4)
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