オランダパンケーキpannenkoek (パンネクック)

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

☆強力粉: 90㌘

☆上新粉、もしくはもち粉、米粉など: 10㌘(無ければ省略して強力粉を100㌘)

☆卵: 1個

☆牛乳: 250ml

☆塩: 二つまみ

果物かベーコンなど: スィーツ系、食事系により

バター: 適量

グラニュー糖: 適量

トッピング: 好みで

作り方

1: スキレットか、フライパンで具材を焼く。
スィーツ系はバター、グラニュー糖で果物をキャラリゼする。
そこへ混ぜ合わせた☆を流し込み焼くのみ。
※私は裏返して両面焼きですが、蓋をして蒸し焼きでも可かと思います。

ポイント

スキレットの大きさにより、薄めに2枚焼けると思います。
今回は少し厚めに1枚で焼きました。
※参考まで、スキレット9インチ ∅22.5㌢

スィーツ系🍎
キャラメリゼしたフルーツ、仕上げにアイス、クリーム、ヨーグルトなど。

食事系🍳
チーズ、ベーコン、目玉焼き、仕上げにサラダものせて。
ピザ風にも。

どちらも美味しく食べられる皿みたいなパンケーキです。

つくフォト (1)

オランダパンケーキ “Pannenkoek”パンネク...

みんなの投稿 (15)

: シロー

うろ覚えを頼りに、パンネクックを焼きました。
クレープより厚くて、パンケーキより薄い。
オランダパンケーキは大皿からもはみ出る大きさが特徴だけど、家スキには限度があル訳で。
だから、少々厚めです…この子。

スィーツ系、食事系とどちらも美味しいパンネクック。
先にキャラメリゼしたオレンジとリンゴ。
そこに生地を流し込む。
あ、スキレットの淵にバターを馴染ませるのを忘れましたᏊᵔꈊ'Ꮚෆ

食事系なら、オランダのゴーダチーズとベーコン、目玉焼きにサラダと全部盛り。
食べられる皿のオランダパンケーキでした。

うめ助!!

: kazumix からシローへ

Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
パンネクック初めての出会い♡
すんごい美味しそうです!!!!
シローさんちでは1人1枚イケる感じでしたか？スィーツか食事か悩む～(*´罒`*)どっちも食べたくて…(›´ω`‹ )

: みずほ

シローちゃまのところではいつも新しい発見👀✨
これはブランチかなぁ〜🍴🎶

: シローから kazumix へ

カズミさん、こんにちは😋♪♪♪
パンネクックもそれぞれ家庭の味があるのでしょうね。
私は、シロップ代わりにフルーツをキャラメリゼしちゃいました😅
お国柄な、リンゴとベーコンの甘塩っぺにシロップが代表的かもしれませぬ。
自分好みに作るので、自信を持って似非です！！w
薄いから一人1枚は楽勝ですよ(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)

: シローからみずほへ

みずほっちゃま、食べる時間帯でチョイスだね👍
今日は一人ぶらぶらブランチした！！
それも自分好みに似非るᏊ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ⋆✩
お得意のやつですわ(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)

: sakurako

初めて聞いたお料理です～！パンケーキの一種なんですかね？
こんな美味しそうな物を知らなかったとは～(;゜0゜)

真ん中はバターに無花果ジャム？？
周りをペリペリやりたい衝動にかられますぅ💦💦😜

: シローから sakurako へ

sakurakoさん、おこんばんは🌟
今となれば、日本でもこんな位置付けのパンケーキありますよね。
大きなお皿みたいな❤︎
せっかくなので原型名を添えてみましたw
完全に自分好みです😋♪♪♪
今日は、真ん中にヨーグルトと作り置きの無花果の赤ワイン煮をぽたーり置いて食べましたよ。
淵まで広げると餃子の羽根のようにパリパリです‼
パンケーキ、世界にはもっと種類があるんだろうな〜
探してみるのも楽しいかもですね✨️