母に頼まれて作ったエビ豆乳ドリア🦐

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: さくたえ

昔は母がよく作ってくれてて大好きだったドリア💕

最近は面倒になったのか？まさか
作り方を忘れた訳ではないと思いたいが…
そう言えばこの前懐かしくて作ったオムレツも得意料理だったのに見かけなくなったな🤔
最近は洋食よりお魚ばかり食べたくなるとも言ってたから年齢と共に自然に食指が変わったのもあるかな…

あまり手の込んだお料理をしなくなった母が、
テレビでドリア観たら食べたくなったから(私も毎日のようにこうなる…血は争えない笑)
今度ドリア作って！
と言ってたので
冷蔵庫のお掃除をしてあげたついでに、
冷蔵庫にあったもので久しぶりに作りました。

エビと玉ねぎとマッシュルームをバターで炒めて米粉を振り入れ〜豆乳で伸ばしてコンソメ１つ入れてホワイトソース完成♪
茹でたほうれん草も混ぜました。

鶏肉と玉ねぎをオリーブオイルで炒めて作ったケチャップライスを敷いて
ホワイトソースを載せてチーズをたっぷり、アクセントにブラックペッパー。
あとは夕飯のときに軽く温めてからオーブンで焼いて食べてもらいます👍
お口に合うといいなぁ🩷
ちゃっかり我が家の分のホワイトソースはお持ち帰りです😊(明日ら休日のランチにしようかな)

なんだかんだ、両親が元気でなんでも食べられる事に感謝です。