鶏ネギ酒鍋

dancyu「ねぎはごちそう」で紹介されていたお料理です。塩を揉み込んで湯通しした鶏肉と、ネギだけのシンプルな鍋。酒と水だけで煮込みます。とっても美味しい。締めはにゅうめん。