オートミールのガレット風

レシピ

材料・調味料 (1人分)

【ガレット生地】

A：ロールドオーツ（粉砕してパウダー状）: 30g

A：水（冷水or常温）: 60cc

A：岩塩（お気に入りの美味しい塩で）: ひとつまみ

A：GABANドライスイートバジル: 小匙1〜2

【お好きなトッピング】

玉子: 1個

ホワイトチェダー: 15〜20g

ディルピクルス: ミニサイズ1本

塩漬け生黒胡椒粒: 10粒〜

ケチャップ: 適宜

粒マスタード: 適宜

作り方

1: オートミールをパウダー状にして、Aを全て混ぜる。ブレンダーでもったりするまで混ぜるのが理想ですが、私は百均のミルクフォーマーで混ぜてます。もしくはスプーンなどで混ぜて10分ほど置いておくとトロっとします。

2: 冷たいフライパンに分量外のオイルを少量ひいて、生地を流し入れて全体に広げてから火を付けて焼く。裏返えして焼く。※オートミールは熱の入りが早いので直ぐに固まる為、広げてから火をつける。

3: チーズと玉子を乗せる、チーズが溶けてきたら、生地の四方を折り込む。

4: オーブントースターにフライパンを移し玉子を好みの固さに火入れする※スキレットor取っ手が外れるタイプのフライパンが便利。

5: 生黒胡椒、ピクルス、ケチャップ、粒マスタードをトッピング

ポイント

破れにくくするために生地を良く混ぜて、トロっともったりするまで馴染ませる事が重要！熱が入ると直ぐに固まるので、冷たいフライパンに流してスプーンなどで広げる。

生ハムやベーコン、スモークサーモン、照り焼きチキン、サラダチキン、ツナ缶、などなどメインが入るとゴージャス❗️

オートミールと水だけで、もちっと美味しい生地になりますよ。食べ応え満点です。

サクサクにしたい時は、オートミールの量はそのままで少し水を多めにして、薄く2枚焼くといいかも。

みんなの投稿 (4)

: MAKUBI

2022年5月15日(日)

朝ご飯はもっぱらオートミールです。

・オーバーナイトオーツ
・アーモンドミルク蒸しパン
・和洋中の味付けでリゾット
・米化してTKGや納豆ご飯🍚

そして今日のように薄く焼いて、
ガレット・クレープ・ブリトー・タコス・トルティーヤ風に🎶その日の気分で食事系や甘くしてみたり♡

新しいコーヒーミルを買ったので
今まで使ってたグラインダーをロールドオーツ粉砕専用にしてレパートリーの幅が広がりました。

大大大満足😋

【オートミールのガレット風】
・オートミール　30g
・水　60g
・ドライバジル　小匙1〜2
・岩塩　ひとつまみ

【トッピング】
・玉子　1個
・ホワイトチェダー　15〜20g
・塩漬け生黒胡椒
・ディルピクルス
・ケチャップ
・粒マスタード

: ポトス

すごい。ガレットになるなんて！
オートミール料理のプロになれるね🎵
美味しそうだわ。

【MAKUBIの 365日のオートミールブック】なんてネーミングのレシピ本どうでしょう😄

: MAKUBI からポトスへ

こんにちわ〜🎶巷にその類のレシピもレシピ本も溢れてるわよ😅私もネットからたくさん参考にしてるしね。

最初にアイデアを考えた人は本当に素晴らしい！オートミールなんて、アメリカのドラマの朝ご飯🥣のグチョグチョのヤツってイメージしか無かったわ🤣

大豆粉やおからパウダーは味や食感が無理で続かなかったけど、オートミールは私に合うみたい👍

: エコル　ピコから MAKUBI へ

こんばんは🌇オートミールでガレット！オシャレ〜
思いつきもしないです！私も何年かぶりにオートミール買って、以前はオートミールでグラノーラばっかり作ってて飽きてしまって、今回は、米化とかして食べてみたけどいまいちで、これは、すごいです！やってみたいです〜