鮭のちゃんちゃ焼きホイル

レシピ

材料・調味料 (4人分)

●生鮭: 4切れ

●キャベツ: 5〜6枚

●ニラ: 1袋

●人参: 1本

【A】味噌: 大さじ3

【A】砂糖: 大さじ1.5

【A】お酒: 大さじ1

【A】みりん: 大さじ1

【A】醤油: 小さじ2

●バター: 小さじ1×4

作り方

1: 生鮭は砂糖塩（1:1）分量外をすりこみ、15
分くらい置きます。

2: きゃべつはざく切り、ニラは3cm、人参は
千切りにしていきます。

3: 水分が出てきたらOKの合図！
流水で洗い流し、しっかり水分を拭き取ります。

4: 【A】を合わせます。

5: 次の手順でのせていきます。
・アルミホイルに鮭をのせる。
・カットした野菜を順にのせていく。
・合わせたタレをかける。
・最後にバターをのせる。

6: アルミホイルをつつみ、250℃のオーブン
で15分ほど焼いたら完成！！

ポイント

● 砂糖塩をすり込ませたら15分置きますが、
そうすることで鮭にしっかりと浸透し、旨味を
引き出し、また、鮭の表面に水分を引き出す効
果があります!!
⚠️15分以上置いてしまうと浸透しすぎて塩辛
くなってしまうので大体15分くらいがいいと思
います‼️

●タレはあらかじめ全部の食材に絡めてから焼
くという方法でもいいですよ❗️
こちらだと食べる時にも混ぜたりしなくてもい
いので食べやすいかと思います❣️😊

みんなの投稿 (1)

: 豆の種～1人暮らしのご飯～

本日はホイル焼きを紹介します‼️
普通のホイル焼きもいいのですが、今回はちゃ
んちゃん焼きをホイル焼きで試してみましたが
絶品でした❣️😆

ホイル焼きにすることで洗い物なども減り、時
短にもなるためオススメです❗️✨️

是非お試しください‼️

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