ナスの胡麻和え

ナスをレンチンして、さきます。
炒ったゴマはすりゴマにして、砂糖、醤油で胡麻衣を作り、和えるだけ。
ナスの美味しいお汁も捨てずに♡

ナスの甘みと、ごまのコクが美味しい一品です。