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手料理
  • 2025/05/02
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鹿児島県甑島産のキビナゴ(黍魚子)の唐揚げ〜焼酎で乾杯

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キビナゴ(黍魚子)
鹿児島では帯のことを「キビ」と言うらしい。聞いた事無いけど😆
魚体に走る青白色の縦縞を「帯」と考えて「帯(キビ)」の「小魚(ナゴ)」で「キビナゴ」という名前の由来になっているという説があるんです♪

鹿児島の甑島は

1997年に公開された映画「釣りバカ日誌」でがロケ地となった島です。

釣り好きの聖地でもあるって噂も聞くけど、、、俺には分からん😆

#キビナゴ
#鹿児島料理
#郷土料理 #鹿児島食材
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