🌺🌺Foodie🌺🌺さんの料理 ラオス版グリーンカレー🇱🇦グェン キョワン🍛

🌏世界の食卓探検隊✈️

ラオス料理の旅は続きます

Foodieさんがラオスのグリーンカレー"グェン・キョワン"を作られていて、食べたくなって真似っこしました

グリーンカレー作るの久しぶり！
畑でコリアンダーが採れているので使ってみましたよ

コリアンダー、ニンニク、ココナッツミルクをミルサーでガーーーッとペーストに

鶏肉、たまねき、パプリカ、ピーマン、ナス、しめじ、タケノコを炒め、コブミカンの葉、レモングラスを加えて煮込みました

味付けはユウキ食品のナンプラー、砂糖です

今月に入ってからナンプラーの消費量がヤバいぞ‼️

1.2kgのジャンボボトル買ったけどもう半分くらい使ったよ😅

Foodieさんと同じくカオニャオを蒸して添えてみました

後で気付いんだけど、FoodieさんのはKariKariのココナッツをトッピングしてたのに、ピーナッツにしちゃった

いかにもエスニックといった感じの風味でめちゃウマです😋‼️

Foodieさん、🔔お時間ある時に見に来てね〜😊

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パパ氏、
こんばんは🌇

つくフォト ありがとうございます😊
こんなに早く 作ってくれるなんて、
めっちゃ嬉しいです❣️

もしかして もしかしなくても
グリーンカレーペーストもパパ氏が
作ったの⁉️
ミキサーでガーーーーッとって書いてあるから
そうなんですよね😍
すごいよ、凄すぎます❤️

ナンプラーの大瓶を買う一般人も
そんなにいないと思います😅
きっとパパ氏のキッチンはアジアの匂いが
するんだろうなぁ😁

もち米のグリーンカレーってお店によっては
プラス料金で出してくれるところが多いけど
蒸したては美味しいですね😋

食べ友もありがとうございます😊

Foodieさん おはようございます
ありがとうございます

Foodieさんのみてたら無性にグリーンカレー食べたくなって‼️

そう、グリーンカレーペースト無かったから自分でがーーーって作りましたよ😆

お店でも餅米のカレーってだしてくれるんですね、知らなかった

あ、ナンプラーの大瓶は私は必須です
もう今年に入って2.5本くらい使ってます

ユウキさん、ケースで頂戴🤣

久々のグリーンカレー美味しかった
ありがとうございます😊