土佐文旦タルトに糀甘酒カスタード

土佐文旦タルト🍊

ご縁があり届いた、土佐の立派な文旦を使って
季節のタルトに仕上げました。

サクサクのタルト生地に
麹甘酒を混ぜ込んだやさしい甘さのカスタードクリーム。
その上に、みずみずしい文旦を贅沢にたっぷりと。

爽やかな酸味とほのかな苦み、
春らしい軽やかな味わいです。

※今回、マルコメ様の
「糀甘酒」をカスタードに使用しています。

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