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手料理
  • 2017/07/08
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沖ハギの 唐揚げ

みんなの投稿 (2)
おはようございます🎵
沖ハゲは、ウマズラとかカワハギと違うのですか?
すごく美味しそうです‼️私も食べてみたいです💕
ちゅら夏 から まいり
ネット上で検索すると、島でいう「沖はぎ」はヒットしません。こちらには黒潮が流れる数カ所に「パヤオ」という沖縄独特の漁礁があります。僕の知る限りではここに主に生息するハギを「沖はぎ」と海人は呼びます。

色々やって見ましたが、とにかく「唐揚」が絶品です^^
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