麻婆豆腐、青梗菜と卵の炒め物

豚バラ肉を使い麻婆豆腐を作りました。鎮江香酢も少し入れてコクをだしました。
旨みが増した感じで美味しかったです。

青梗菜と卵の炒め物は、XO醬、オイスターソース、中華だしで味付け。
色々な味がして美味しかったです。

菊水のお酒はフルーティーだけどコクと酸味があり飲みごたえのあるお酒でした。

※スープがなかったのでチキンラーメンも一緒に食べました。

#中華と日本酒のマリアージュ