【食卓を紡ぐおたより便】醤油こうじ de けんちんうどん

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今日はなんだかめっちゃ寒いので
温かいものがいいなぁ～🧡
と思って、

お昼は
#けんちんうどん
にしました😆


けんちんうどん
の
けんちんってなんだろ？

いつもゴボウとか入ってるけど、今日はゴボウがないので、
けんちん←要素はないかもだけど🙄




ちん←
のみの仕上がりになっております。(は？)



ちんうどん🙄 (2度目の、は？)


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そんなわけで、
宝来屋本店さまの
#醤油こうじ を使ってみました🙌

使ったところは
具材を炒めた時です。



お昼、
まだ起きて来ない人もいるので笑
食べるタイミングがバラバラになるので、
我が家はよくやるのが、


①お汁と
②具材と
③うどん

を別々に作るんです。

お出汁(お汁)は別に作っておいて、
具材を炒める時に米油で炒め、
ほんの少し塩味をつけておき、
あとでごま油で香りをだし、
仕上げに醤油こうじを回しかけ。



ホントすごい！！
醤油こうじのおかげで
しっかりじゅんわり
味が決まりました！＼( ´･ω･`)┐


ごま油とも相性いいです！😍


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さあ！
仕上げです。

うどんは別茹で。

器に茹でたうどんを入れ、
お出汁をかけ、
その上に
けんちん←(本日は諸事情でちんのみ😆は？)
を乗せて出来上がりです！😆

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じゅんわ～(∩˘ω˘∩ )♡


あったまります～🧡🧡🧡


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宝来屋本店さま✨
今日もありがとうございます💕💕

今日は
醤油 コウジ←
の夢みます(∩˘ω˘∩ )💗
(誰？)



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珍しく誤差なし！誤差なし！😁


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#けんちんうどん
#醤油こうじ
#宝来屋
#宝来屋本店
#宝来屋様ありがとうございます
#休日のお昼ごはん
#ランチ
#うどん
#スナップディッシュマーケット

誤差なし投稿
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!

昨日は暑いぐらいだったのに
今日はまた寒くなったよねー😅💦
そんな日にピッタリな
ホカホカけんちんうどん
めっちゃ美味しそう😋💕
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐´-

けんちんってなんだろうね～？🤔‪❔
ごぼうがないと
ちんうどん🤣😂
( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!

けんちん汁からの
けんちんうどん私
ｶﾚｰうどんにしがち
ですがそれこそ具材の
旨味たっぷりでめっちゃ
おいしいんですよﾈｰ( *≖͈́ㅂ≖͈̀ ) (≖͈́ㅂ≖͈̀ )ﾈｰ

こちらも今日から
あさってあたりまで
寒い予報⛄️熱々ﾎｶﾎｶ
食べたーいﾉｼ*`꒳´*)ﾉｼ💕

･:*ゞ(∇≦* )ぎゃはは

ゴボウがないと
ちんうどん🤣🤣🤣

また生み出したわ料理名🤣🤣🤣

今日はめちゃめちゃ寒かったねー
(((*>_<)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

うどんでホカホカあったまったよ～

からちゃんも体調くずさないようにね～
今夜も美味しく飲もうね٩( ᐛ )🍻( ᐖ )۶ｶﾝﾊﾟｰｲ

まりおちゃん💕💕
こんばんは～

あ！そうだね！
まりおちゃんはカレーうどんになってた！なってた！(*´艸`)
カレーうどんも食べたいなぁ～😍

今日はめちゃめちゃ寒かったよね～
(((*>_<)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
明後日まで寒いのねー💦
まりおちゃんも暖かくしてねー♨️
/￣￣\⌒(_'ω')_ﾇｸﾇｸ

こちらもめっちゃめっちゃ美味しそうなけんちんうどん🍜

大好き😍

昨日も肌寒かったし今朝も少し肌寒い～💦

温かうどんいいね👍️

野菜もたっぷり入って😚

びせんさん💕
ありがと〜🥰

昨日は寒かったよねー
温かいおうどん食べたくなって作ったよ！

けんちんうどん、わたしも好き～(∩˘ω˘∩ )♡
牛蒡がないけど🤭

まなまなさん😆✨
おはようございます.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.✨
ｷﾞｬﾊﾊﾊﾊ🤣😂🤣
ちんうどん～🤣😂🤣
(やっぱりそこに食い付くオバハンヽ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾉﾌﾞｯ🤣😂🤣)


具だくさんなけんちんうどんがめちゃめちゃ美味しそうです😍✨

ほんまほんま!!
けんちんて何なんでしょう😳

ｹﾝ・チンさんて人が作ったからけんちんになったのかなぁ😲?

（中国人ぽいのでてきた～🤣😂🤣😂🤣）

ぽんすけｻﾝ☀️.°
おはよう(*´ω｀*)ﾉ))←昼

今日もめちゃ寒〜(*´д｀*)𓏲𓇢𓂅

こんな日にはやっぱり暖かーい
けんちんうどん❣️
けんちんうどんのけんちんって何だろうね😆
きっと具のことかと思って、ゴボウなしだから半分のちん←だけしたよ(๑´ლ`๑)ﾌ°ﾌ°♡

誤差なしの、こんにちは😊お疲れ様です!!けんちんうどん、別々に作るとは学ばせて頂きました🥰✨💐美味しそう😍

あ、昨日でしたねすみません😂

rafuちゃん❤️
誤差ありのおはようございます(*^^*)

けんちんうどん(他のうどんもですが)
出汁と具材を別々に作るんです😅
麺は伸びないし、具材を均等に入れられるので、このやり方いいですよ～

ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝