カレードリア＆野菜スティック（豆乳味噌ディップ）

カレーはいつも多めに作り冷凍保存。ジャガイモは入れないで、玉ねぎはペースト状なので、挽肉を使えばキーマ風に。時間がない夕方は、これを解凍して、ドリアにしちゃいます。
野菜はキュウリ以外は、さっと茹でて、子供達が大好きな豆乳味噌ディップで。
味噌とマヨネーズを混ぜ、無調整豆乳でのばすだけ。まろやかで、どんな野菜にもあいます〜( ^ω^ )

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